Vorstellung und erstes Problem (Allgemein)

Hallo liebe Forengemeinde,

ich bin neu hier und will mich kurz vorstellen.
Bin 21 Jahre, komme aus Offenburg (nähe Freiburg) und habe vor 3 Jahren bei Mercedes als Kfz-Mechatroniker ausgelernt und arbeite da auch noch .
Bin aber absoluter Bmw-Fan! Fahre seit ich 17 bin einen e46 und meine Eltern ein e46 Cabrio und einen e83.Ich habe mir im Dezember letzten Jahres ein Traum erfüllt und mir einen e28 528i bj.04/83 in Bahama-Beige Metallic,inkl. den Sportsitzen usw... mit 200´000km auf der Uhr gekauft :)
Nun wird er von mir gerade restauriert bzw hauptsächlich entrostet. Ich will alles soweit original belassen ausser Fahrwerk/Felgen da das Motto Stance Works angestrebt wird. Wenn er fertig ist, werde ich mal ein paar Bilder hochladen. Noch steht nur die Rohkarosserie auf der hebebühne

Ich hoffe hier gut aufgenommen zu werden und wenn ich fragen habe (was ich bestimmt viele haben werde :D) mir gut geholfen wird.

Nun mal zu meiner ersten Frage.
Auf der Heimfahrt habe ich gemerkt, dass er bei konstanter Geschwindigkeit etwas zuckte. Wenn ich minimal mehr Gas gegeben habe war es weg. In Abhängigkeit von der Drehzahl ist mir nichts aufgefallen. Meistens war es wenn ich im 5.Gang meine 140 konstant gehalten habe.
Hat jemand spontan eine Vermutung? Ich werde wenn er soweit fertig ist alle Zündkabel,geber,schläuche mal erneuern. Aber vielleicht hat auch schon so jemand von diesem Problem gehört oder hatte es sogar selbst einmal. Motor ist der M30B28 mit 184Ps und L-Jetronic.