Was sind die besten Bremsscheiben und Beläge ? (Allgemein)

hab ein kleines Problem. Zwischen 80 und 100 km/h schlägt es mir fast das Lenkrad aus der Hand. Querlenker / Druckstrebe / Lenkschemel / Räder feingewuchtet / Hinterachslager, alles schon erneuert. Nun hatten wir auf dem Bremsenprüfstant festgestellt das bei leitem Bremsen die Anzeigenadel hoch und runter springt, also sind se verzogen. Also sind es die Bremsscheiben (waren eh aus dem Zubehör). Nun die Frage an Euch, was ist zu empfehlen ? will nicht wieder so ins Klo langen wie mit denn (sind erst ein Jahr alt). ATE hat eine Powerdisc die geschlitzt sind, oder Brembo. Gebt mir einen Tip, vielleicht habt Ihr auch Preise für mich

Gruß Frank